1、分散散养，集中挤奶

  宏兴人坚持“好人养好羊，好羊产好奶，好奶出好品”的朴素理念，以优选的奶源、优选的工艺、优待的配方为消费者提供优质安全的产品，赢得消费者的认可。

  2、统一收购，统一运输

  宏兴乳业作为婴幼儿配方羊乳粉生产企业, 抓好羊乳原料奶的质量安全管理，生产无公害羊乳,是保障产品质量和消费者食用安全的根本。在奶源生产过程中，首先从奶源生产源头质量抓起，选用健康奶山羊，通过机械挤奶和集中挤奶，并派专人负责，包括现场检验检测、制冷、冷链运输到工厂；工厂再留样、取样检测全项指标（包括三聚氰胺、抗生素、 黄曲霉毒素M1等检测），如有一项不符合标准，坚决不能进入车间生产，确保产品质量。

  “品质”已经成为决定消费者购买行为的第一要素。好奶源为好品质提供了坚实的基础，通过不断的研发创新，推出适合中国宝宝体质的专业营养的婴幼儿产品，从不同角度更加全面、科学的分析中国母乳的营养特点，应用到产品配方的开发中。使我们中国的母婴获得更充足的营养补给。

  3、冷却储存，奶油加工

  宏兴乳业采用标准化的鲜奶储存设备，奶源从奶泵、净乳机、板式冷却机，保证奶粉从奶源到冷却、储存、加工生产符合国家检测标准。

  4、原料配料

  宏兴乳业严格按照国质检的要求，从全产业链的风险进行评估和管理，从内到外，在原料配料过程中，让奶粉从奶泵、板式换热器、高速剪切罐、高速化料机、到配料罐、双联过滤器、高压均质机、暂存罐，每个关键环节都要进行评估和危害分析，实施全过程控制。

  5、喷雾干燥，真空浓缩

  宏兴乳业大胆采用国外技术，引进国际先进设备，从喷雾干燥系统到 真空浓缩系统，生产工艺和设备达到国际领先水平。严格按照国家检测标准，100%采用奶山羊鲜奶，不掺牛奶，不用奶粉还原二次喷雾，从挤奶到成品全程监控，保证营养新鲜。

  6、奶粉包装，封箱成品

• 员实施“定人、定设备、定检测项目”的原则，层层有人抓，项项有人管。
• 66项国家标准出台后，公司认真贯彻国务院办公厅42号文，从2010年起， 公司相继投入巨资，进行检测中心的硬件和软件设施配置，质量保证人员由审核前的6人增加至现 在的23人.
• 家对产品必检项目的需要，检测项目由原来的20多项增加至现在的60多项，确保了企业产品的批批 自行检测。

  7、严格标准组织生产，产品出厂批批自检

  宏兴乳业在品质保证体系中投入了大量的人力、物力、财力，2010年在贯彻国务院办公厅42 号和QS重新审核时，检测中心投入硬件和软件资金800多万元来完善质量保障系统，实施“定 人、定设备、定检测项目”的“三定原则”，人员配置由原来的6人，增加至现在 的23人，检测项目由原来的20多项增加至现在的60多项，出厂产品做到了批批自检。自投产 以来，在每周、每月、每季度和每年的监督抽查、风险监测和定期检测中都达到了全部合格 。

  依据国家质检总局第98号令和食品安全法”第八十五条以及国务院办公厅42号文的要求，公司在西安市乳制品企业率先建立实施了乳制品企业电子信息追溯系统。搭建起从原料进厂到产品销售的全过程质量安全电子信息可追溯系统。

  实现了从原料进厂到产品销售的全过程可追溯与召回，也为消费者提供了追溯查 询平台，消费者可以通过平台查看购买产品的所有供详细信息，并可形成完整详细的质量追溯报告。

  同时质量监督管理部门可以随时监管、查看企业的生产质量状况，满足了质量安全的符合性、记录性和可追溯性要求，实现了企业生产管理信息透明化、轨迹化，明晰了企业的主体责任。